Grupa operacyjna na rzecz realizacji operacji
pt. „Polski system zarządzania jakością kulinarną wołowiny, dochodowy dla rolników”
Nr operacji: 00072.DDD.6509.00082.2019.02
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie
Operacja współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania M16 Współpraca Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
O nas
Grupa operacyjna na rzecz realizacji operacji pt. „Polski system zarządzania jakością kulinarną wołowiny, dochodowy dla rolników”
Opracowanie i wdrożenie kompleksowego narzędzia do predykcji jakości kulinarnej (smakowitości) elementów kulinarnych w celu zarządzania jakością kulinarna wołowych elementów handlowych, w tym budowania marek handlowych mięsa wysokiej jakości.
Planowane rezultaty
Rezultatem operacji będzie system zarządzania jakością kulinarną oraz do wyceny wartości rzeźnej tusz wołowych w oparciu o predykcję jakości kulinarnej obejmujący składowe:
- ontologia aplikacyjna 3G
- baza danych DataBank
- narzędzie do planowania badań konsumenckich – przeznaczone dla naukowców prowadzących badania konsumenckie wg metodologii EKG/ONZ
- dane z badań konsumenckich – pozyskane w takcie realizacji operacji
- model predykcji – narzędzie do zastosowań w przemyśle
- materiały upowszechniające wyniki projektu
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: „Europa Inwestująca w Obszary Wiejskie”. Strona internetowa opracowana przez Grupę Operacyjną „Grupa 3G”. Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów wiejskich na lata 2014-2020 Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Skład konsorcjum
1.
Zbigniew Czyżewski – producent bydła mięsnego woj. kujawsko-pomorskie
2.
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego
www.pzpbm.pl
3.
Fundacja International Meat Research 3G Foundation
www.imr3g.org/
4.
Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk
www.ighz.edu.pl
Galeria
Wkrótce dodamy tu zdjęcia z realizacji projektu.
Okres realizacji operacji
20.07.2022 – 31.12.2024
Do zakończenia pozostało:
Dzień(s)
:
Godzina(y)
:
Minut(y)
:
Sekund(y)
Całkowity budżet operacji
Polskich Złotych
Adres
ul. Smulikowskiego 4/217, 00-389 Warszawa
Kierownik projektu:
Jerzy Wierzbicki